ノンクレームを目指して開発した「まぐろまん」ですが、本当に稀に「黒変した」という知らせが届きます。先日も画像が送られてきて事情を聞いてみますと「納品先の料理長から黒変が出たということですが」との内容で、よくよく確認してみると1ヶ月間の賞味期限が既に過ぎていました。そのことを明確にお伝えし、取り扱い方と保存の仕方さえ間違わなければ黒変しない旨をお伝えしてご理解を頂きました。まぐろまんは自然の原料と添加物を使用しないことでの製造なので、賞味期限をしっかり守って使って頂ければ全く問題にならない商品なのでその点も再度確認させて頂きました。
