上得意の高級老人施設にまぐろまんを納品しています。一食分だけで8,000人分のまぐろまんを納品しています。しかも関東圏と関西圏の2ヶ所の配送センターにまとめて送るだけです。更にまぐろまんを調理する日の1ヶ月前に予定数量を知らせて貰い、実数を納品日の1週間前に確定して知らせて頂くので非常に有難い「上得意」に指定させて頂いております。若干の増減はありますが、6月4日到着分の数量が確定しましたとのお知らせを貰いました。コロナ禍や様々な情勢の変化の中でもこの体制を変えずにご注文を頂いて来ただけでなく、実は元々バチマグロを使用していたのですが、昨今の漁獲の変動により6月からのキハダへの変更も快く承諾して頂き、関係者各位には感謝にたえません。品質維持を担保しながら正確な納品を心がけて行きます。
