ここ最近毎週のように注文を頂く居酒屋さんがあります。場所は大阪梅田の東通り商店街にあります。席だけ予約してランチに行きました。若者に人気そうな雰囲気のお店で、やたら若いスタッフが駆け回っていました。早速いくつか注文し食べながら、さてまぐろまんはどこにあるかとメニューを見ると写真付きで「鉄火巻き」と出ていました。色目も良く、味も良かったので一安心しました。食後にレジで、「実はまぐろまんのメーカーですが料理長にご挨拶出来ますか」と尋ねると快く取り次いで頂きました。挨拶を交わして状況をお聞きすると「まぐろまんは全く問題ありません。順調です。」という有難い返事を頂戴しました。それでも「何か不都合な点はございませんか」と尋ねると「そうですね、強いて言えば中間の問屋さんとのコミュニケーションがなかなか上手く行かず、欲しい納品日を受け入れて貰えないことも度々ありました。」ということでした。商品の問題ではないですが、それも非常に需要なことなので「問屋さんと連絡を取り合ってみます」と返事をさせて頂きました。チェーン店でもあるので拡大することを願いながらお店を出ました。
