岡山の取引先の社長をお連れして松山に来ました。実に2年ぶりです。コロナ禍の最中で何度か延期になりようやく実現しました。まぐろまんの加工場を案内してもらいまた詳細の説明を受けて若き社長は非常に興味深々でした。昼食は、最近導入が決定した全国チェーンの高級和食店へ。ここで本格的な和食料理の中にまぐろまんが使われていることに大きな感銘を受けていました。そしてここに至るまでのお話を聞き、また実際の導入事例を目の当たりにしながら「岡山でもどんどんまぐろまんを販売していきます」と決意を語っていただきました。そんな中、米国の水産業者さんからも「26日に是非松山の工場を見学視察させて下さい」という依頼が入り、次回また松山入りが入りそうな気配になってきました。
